ทีม "ผลไม้แปลงร่าง" โดย รศ.ดร.พัทรียา หลักเพ็ชร อาจารย์ประจำคณะการจัดการการท่องเที่ยว สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (นิด้า) และทีมงาน U2T NIDA ประจำพื้นที่แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ เดินหน้ากิจกรรมอย่างต่อเนื่อง จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการ (ออนไลน์) นำเสนอผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ (Product Prototype) ภายใต้แบรนด์ "Yummy Mango Jelly" มะม่วงหนึบ เอาใจสายสุขภาพ (Veggie และ Halal รับประทานได้) ทั้งแบบสูตร เจลาติน และสูตรคาราจีแนน ที่สกัดจากสาหร่ายทะเล งานนี้ได้อร่อย ไม่เป็นภัยต่อสุขภาพ ยังได้ ช่วยอุดหนุนสินค้าจากชุมชนอีกด้วย
